Creato per il proibizionismo un secolo fa, queste soda sono ancora nella nostra rotazione

Mentre navighiamo nella seconda metà di Dry January, guardiamo indietro a un’epoca in cui la sobrietà non era solo una scelta di salute; era la legge. Il 17 gennaio 2020 segna il centenario di quando il diciottesimo emendamento, meglio conosciuto come proibizionismo, fu approvato negli Stati Uniti. E un prodotto portato da quel movimento è ancora disponibile oggi, ed è assolutamente delizioso.
Vale la pena notare che il proibizionismo è iniziato presto in alcuni posti, Oregon essendo uno di loro. Il movimento per la temperanza (iniziato da benefattori religiosi e da alcune donne che probabilmente erano molto stanche di essere sbattute in giro dai loro mariti inebriati) era stato accusato di stallo del suffragio femminile per decenni. E giustamente, molto spesso, le stesse donne erano in campagna di temperanza e di suffragio, lottando per cause parallele. Utilizzando il suo giornale The New Northwest, la giornalista Abigail Duniway guidò la marcia sia per la temperanza che per il diritto di voto delle donne, e dopo anni di raduni, riuscì a quest’ultimo nel 1912. Ottenne alle donne dell’Oregon il diritto di voto otto anni prima del resto della nazione, un diritto che esercitarono prontamente votando in un divieto totale dell’alcol due anni dopo, anche se la stessa Duniway era ardentemente contraria al proibizionismo, proclamando che “il proibizionismo e la libertà non potevano riunirsi”. Per il dispiacere dei commercianti di liquori, degli alcolisti e delle allegri e allegre in tutto lo stato, il proibizionismo dell’Oregon iniziò cinque anni prima dell’approvato del Diciottesimo Emendamento.

Henry Weinhard, il più importante barone della birra del Pacifico nord-occidentale, era morto 20 anni prima, ma il suo birrificio di Portland, grande cinque città, era ancora vivace. Una volta che la spina è stata staccata sulla birra, hanno dovuto cambiare marcia rapidamente al fine di rimanere a galla. E lo hanno fatto imbottigliando soda invece di birra.
Ben presto, Weinhard’s Brewery stava producendo una varietà di bevande analcoliche rinfrescanti: birra alla radice e soda alla radice e “dissetanti salutari con gli aromi gloriosi dei frutti più pregiati dell’Occidente”. Queste bibite, che sono state fatturate come “più sicure per i bambini”, sono state vendute con il marchio Luxo, Toko, Appo e R. Porter, ed è venuto in una vasta gamma di sapori come fragola, limone, ananas, sarsaparilla, e ginger ale. Il marchio R. Porter, in particolare, aveva i suoi sapori, che si distinguevano per il suffisso “-port”: graport, loganport, apport e orangport. Vendevano anche sciroppi di frutta per fare soda a casa. Questi prodotti “non inebrianti” hanno avuto relativamente successo, ma il birrificio ha comunque venduto la sua casa di malto e si è fusa con Blitz nel 1928 in modo che i due birrifici potessero meglio dividere il lavoro di birra, imbottigliamento e spedizione mentre aspettavano il proibizionismo.

Quando furono venduti alla Miller Brewing Company e chiudevano senza cerimonie nel 1999 (nonostante le finanze sane e 130 anni di storia), Weinhard’s era il più antico birrificio in interrotta in Occidente. Se mai volete un assaggio delle giornate secche, la loro birra alla radice e la soda alla crema sono ancora disponibili.

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