Il festival barbecue più famoso di Austin si dirige verso la costa occidentale per la prima volta

Il pitmaster Di Franklin Barbecue Aaron Franklin sta portando il suo popolare festival Hot Luck a Oakland per un solo giorno

ELLEN FORT – 17 settembre 2019
Non è spesso che il famoso pitmaster Franklin Barbecue Aaron Franklin prende il suo show sulla strada. Fortunatamente per la Bay Area, sta portando il suo festival Hot Luck food a Oakland per il suo primo Hot Luck Road Trip, in collaborazione con 4505 Burgers & BBQ’s Ryan Farr per ospitare un evento magistralmente carnoso.

Il festival gastronomico di un giorno è una versione abbreviata della celebrazione barbecue di più giorni che si svolge ad Austin, nota per riunire una varietà di chef, pitmaster, musicisti e celebrità. Questa estensione di un giorno del festival si svolgerà al ristorante Oakland del 4505 (3506 MacArthur Blvd.), con Rodney Scott del barbecue di Scott, troppo. Ciò significa che ci sarà una potente combinazione di petto di Franklin Texas, intero barbecue South Carolina di Scott, e tutte le firme di 4505 come costolette, pollo affumicato, salsiccia calda, e altro ancora, tutto in un unico posto.
A far parte di questo trio ci saranno un gruppo di talentuosi chef di East Bay, tra cui Reem Assil (Caliofrnia di Reem), Ravi Kapur (Liholiho Yacht Club) e Chris Kronner (Henry’s, Kronnerburger), che contribuiranno a mangiare morsi speciali per l’evento. I birrifici Oakland saranno a disposizione con birra artigianale, un abbinamento naturale per il sole e la carne sul patio espansivo del 4505.

L’evento si svolgerà il 13 ottobre 2019. I biglietti costano 65 dollari a persona, disponibili qui.

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