Il meglio dell’Occidente: i cibi che ci attraversano

Stiamo facendo Best of the West in modo leggermente diverso questa settimana: ti abbiamo chiesto quali ricette e cibi ti stanno aiutando a superare le prime settimane di quarantena su Facebook. Ecco cosa hai detto:

Janine Tresidder: Un buon brodo osseo abbondante per qualsiasi varietà di zuppe. Ottimo per l’immunità, la digestione e l’infiammazione articolare, e si estende la spesa.

Meg Austin: zuppa di pantaloni! Qualunque cosa abbia va nella zuppa: ceci, lenticchie, piselli dagli occhi neri, farro, orzo, pomodori tostati al fuoco, ecc!
Martha De Carbonel Patterson: Cercando di mangiare più pasti a base vegetale, dal momento che non siamo così attivi. Tacos di patate erano una bella sorpresa, insalate di cavolo nero, hummus di barbacomina arrosto con mini peperoni a tuffo.
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Jacqueline Davis Bremer: Il pensiero di ricevere un chilo di noci e masticatori di See alla fine della settimana sta tenendo alto il mio spirito. Nel mezzo a sanificazione di tutto ciò che tocco, cucire maschere per il viso e tenermi in contatto con i propri cari, sapendo che See’s sta arrivando mi tiene oltre eccitato!

Lyn Nichols: Il gambero è così versatile, veloce e leggero. Scampi con linguini e asparagi, gamberetti e grana, gamberetti arrostiti con pomodorini, orzo e spinaci con feta, tacos di gamberetti, avocado e insalata di mango messicani, curry di gamberetti, mais e zuppa di gamberi… possibilità infinite.

Renee Farr: Succo d’uva fermentato.

Tracy Antonioli: Incise di fagioli e formaggi con salsa enchilada super semplice – fatta da un pacchetto di condimento taco.

Felicia Vallera: Fagioli Garbanzo. Si può viaggiare tutto il mondo dalla vostra cucina con ricette da tanti paesi diversi, ed essere in un posto nuovo ogni settimana con loro. Italiano, Greco, Medio Oriente… e questa settimana, la mia scorta di buon Rancho Gordo garbanzos mi sta portando in India per Chana Masala.

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